蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1016681973 | 図書 | 596.2//2002 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010228748 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ムッシュ坂井の「僕流フレンチを召しあがれ!」 |
| 書名ヨミ |
ムッシュ サカイ ノ ボクリュウ フレンチ オ メシアガレ |
| 著者名 |
坂井 宏行/著
|
| 出版者 |
ベストセラーズ
|
| 出版年月 |
2002.2 |
| ページ |
205p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-584-18654-5 |
| 分類記号 |
596.23
|
| 著者紹介 |
1942年鹿児島県生まれ。17歳でフランス料理の道に入る。80年に独立し青山に「ラ・ロシェル」を開店。TV番組「料理の鉄人」で人気者に。著書に「ボクは料理長、ときどき鉄人」など。 |
| 内容紹介 |
日本人にあったフランス料理を追究してきた坂井シェフが、食材や料理についての考えを綴る。秘蔵のレシピや、うちの料理がもっと美味しくなるヒント、波乱万丈の料理人人生、鉄人交遊録も紹介する。 |
目次
内容細目
もどる