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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1040284257 | 図書 | 596//2002 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010275586 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
マヨネーズですよ |
書名ヨミ |
マヨネーズ デスヨ |
副書名 |
プロが教える驚きのマヨネーズレシピ |
副書名ヨミ |
プロ ガ オシエル オドロキ ノ マヨネーズ レシピ |
著者名 |
増井 錠治/調理・監修
|
出版者 |
人類文化社
桜桃書房(発売)
|
出版年月 |
2002.4 |
ページ |
128p |
大きさ |
21×22cm |
ISBN |
4-7567-1918-X |
分類記号 |
596
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内容紹介 |
料理によっては、なくてはならない調味料でもあり、ソースでもあるマヨネーズ。素材をまろやかにし、相互に生かしてくれるマヨネーズを使ったレシピを多数紹介。 |
目次
内容細目
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