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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
大正 | | 5711375138 | 図書 | 626// | | 在庫 | おとなのほん21 | 一般書(A) | |
○ |
2 |
生野 | | 6411378919 | 図書 | 626// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015531034 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
野菜ビジネス |
書名ヨミ |
ヤサイ ビジネス |
副書名 |
食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養 |
副書名ヨミ |
タベル ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル ヤサイ ノ キョウヨウ |
著者名 |
梅田 みどり/著
|
出版者 |
クロスメディア・パブリッシング
インプレス(発売)
|
出版年月 |
2024.5 |
ページ |
275p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-295-40970-0 |
分類記号 |
626
|
著者紹介 |
野菜研究家・野菜ソムリエ。フードサロンやさいのひ代表。季節の野菜中心の料理レシピを料理教室やYouTubeチャンネルで公開。著書に「こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり」など。 |
内容紹介 |
野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。 |
目次
内容細目
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