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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1049482126 | 図書 | 5/19971/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010417982 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
雑穀米の神秘 (メディアパルムック) |
| 書名ヨミ |
ザッコクマイ ノ シンピ |
| 副書名 |
注目の食材完全紹介 |
| 副書名ヨミ |
チュウモク ノ ショクザイ カンゼン ショウカイ |
| 叢書名 |
メディアパルムック
|
| 叢書名 |
こだわる
|
| 著者名 |
大谷 ゆみこ/監修・料理
|
| 出版者 |
マガジントップ
メディアパル(発売)
|
| 出版年月 |
2002.12 |
| ページ |
96p |
| 大きさ |
28cm |
| ISBN |
4-89610-893-0 |
| 分類記号 |
596.3
|
| 著者紹介 |
暮らしの探検家。山形県小国町の「いのちのアトリエ」を拠点に活動。NPO「いるふぁ」代表、食の研究所「未来食アトリエ風」を運営。著書に「雑穀つぶつぶ食で体を変える」など。 |
| 内容紹介 |
体にいいというイメージが浸透しつつある雑穀について、どういうものなのかを分かりやすく解説。また、レシピやレストラン、ショップ、雑穀を広めるために繰り広げられている活動も紹介。データ:2002年10月25日現在。 |
目次
内容細目
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