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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1019109840 | 図書 | 498.54//2006 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011177211 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
さかなパワー (健康パワーアップ・シリーズ) |
| 書名ヨミ |
サカナ パワー |
| 副書名 |
免疫力を高め、がんを予防する |
| 副書名ヨミ |
メンエキリョク オ タカメ ガン オ ヨボウ スル |
| 叢書名 |
健康パワーアップ・シリーズ
|
| 著者名 |
成瀬 宇平/著
野崎 洋光/レシピ考案
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
健学社
|
| 出版年月 |
2006.3 |
| ページ |
115p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7797-0009-4 |
| 分類記号 |
498.583
|
| 著者紹介 |
1935年福島県生まれ。日本大学農獣医学部卒業。鎌倉女子大学名誉教授。著書に「魚料理のサイエンス」など。 |
| 内容紹介 |
魚介類について、健康に関する知識、食べ合わせに関する情報、一般的な調理上のポイント、さらに給食だよりなどのヒントとしてのコラムを簡潔に紹介。料理のレシピや調理法は、「分とく山」総料理長の野崎洋光が担当。 |
目次
内容細目
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