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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1049981846 | 図書 | 596.2//2003 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010549673 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ベトナム葉っぱごはん |
書名ヨミ |
ベトナム ハッパ ゴハン |
副書名 |
おうちで楽しむエスニックレシピ+ガイド |
副書名ヨミ |
オウチ デ タノシム エスニック レシピ プラス ガイド |
著者名 |
鈴木 珠美/著
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出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2003.6 |
ページ |
83p |
大きさ |
20×21cm |
ISBN |
4-579-20864-1 |
分類記号 |
596.22
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著者紹介 |
1973年生まれ。後藤学園武蔵野栄養専門学校卒業後、栄養専門学校講師などを経て、ベトナム料理店「Kitchen(キッチン)」をオープン。同店のシェフを務める。 |
内容紹介 |
人気のベトナム料理店「Kitchen」のとっておきレシピを大公開。葉っぱで包んだり、たっぷりの葉野菜を添えていただくベトナム料理はヘルシー&超美味。巻末には本場の食楽案内も。 |
目次
内容細目
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