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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1017513043 | 図書 | 596.3//2003 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010558488 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
人気シェフが教えるおいしい野菜レシピ |
| 書名ヨミ |
ニンキ シェフ ガ オシエル オイシイ ヤサイ レシピ |
| 著者名 |
野地 秩嘉/文
今清水 隆宏/写真
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
プレジデント社
|
| 出版年月 |
2003.7 |
| ページ |
125p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-8334-1784-7 |
| 分類記号 |
596.37
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| 著者紹介 |
1957年東京都生まれ。編集者を経て作家に。著書に「食物語」ほか。 1965年東京都生まれ。東京造形大学卒業。雑誌、単行本などの料理写真を手がける。 |
| 内容紹介 |
体がきれいになり、元気が出てくる野菜料理を作ってみよう。名店のあの味をめざして。『dancyu』誌から生まれた料理本。シェフに習う野菜クッキングのほか、野菜作りの農家を訪ねた取材記事なども収録。 |
目次
内容細目
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