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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 2F技術産業 | 1024821355 | 図書 | 648// | | 在庫 | R38,R41 | 一般書(A) | |
○ |
2 |
都島 | | 5211185656 | 図書 | 648// | | 在庫 | 18 | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014313718 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
知っておいしいチーズ事典 |
書名ヨミ |
シッテ オイシイ チーズ ジテン |
著者名 |
本間 るみ子/監修
|
出版者 |
実業之日本社
|
出版年月 |
2017.6 |
ページ |
143p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-408-00899-8 |
分類記号 |
648.18
|
内容紹介 |
フレッシュ、白カビ、ウォッシュ、ブルー…。タイプ別に分類されているから、好みのチーズがすぐに見つかる! 75種類のナチュラルチーズを取り上げ、産地情報や特徴のほか、食べ方、料理法、お酒との相性なども解説。 |
目次
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