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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1017813302 | 図書 | 596//2003 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010653509 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
プレートメニュー・サンドイッチ・スープ・スイーツ (カフェデリそうざいアイデア集) |
書名ヨミ |
プレート メニュー サンドイッチ スープ スイーツ |
叢書名 |
カフェデリそうざいアイデア集
|
著者名 |
日高 良実/著
|
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2003.12 |
ページ |
105p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-388-05939-0 |
分類記号 |
596
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著者紹介 |
1957年神戸生まれ。アクアパッツァ、クチーナトキオネーゼ・コジマ、マンジャペッシェ、アクアヴィーノ、ザ・プレイスを統括する総料理長。 |
内容紹介 |
ランチタイムにぴったりのプレートメニュー、さまざまなパンを使ったサンドイッチ、素材のうまみを存分に味わうスープ、気軽につくれるスイーツのレシピを紹介します。 |
目次
内容細目
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