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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1017810936 | 図書 | 588.5//2003 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010655038 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
魂の酒 |
| 書名ヨミ |
タマシイ ノ サケ |
| 著者名 |
農口 尚彦/著
塩野 米松/聞き書き
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
ポプラ社
|
| 出版年月 |
2003.12 |
| ページ |
256p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-591-07853-1 |
| 分類記号 |
588.52
|
| 著者紹介 |
1932年石川県生まれ。菊姫合資会社の杜氏として全国鑑評会金賞他多数受賞。現在、鹿野酒造杜氏。 1947年秋田県生まれ。作家。 |
| 内容紹介 |
菊姫、常きげんなど、酒好きもうなる銘酒をつくり続けてきた杜氏・農口尚彦。吟醸酒造りの先駆けであり、伝統的山廃仕込みを受け継ぐ技能者でもある名杜氏が、半世紀にわたる杜氏としての生活、酒造りひと筋の歩みを語る。 |
目次
内容細目
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