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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1017992155 | 図書 | 596.2//2004 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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料理(日本) 食品 地域開発 安塚町(新潟県)
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010688290 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
風土が料理人 |
| 書名ヨミ |
フウド ガ リョウリニン |
| 副書名 |
雪と棚田がはぐくむ安塚のスローフード |
| 副書名ヨミ |
ユキ ト タナダ ガ ハグクム ヤスズカ ノ スロー フード |
| 著者名 |
新潟県安塚町スローフード講座/[ほか]著
|
| 出版者 |
梨の木舎
|
| 出版年月 |
2004.2 |
| ページ |
149p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-8166-0401-4 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 内容紹介 |
地に足のついた「安塚町」らしい生活をし、自分たちの足元をまず見直そう-。田舎体験事業などを行う安塚町が主催した、地域再発見の「スローフード講座」の活動を紹介。谷川俊太郎らの対談も収録。 |
目次
内容細目
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