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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
1 |
中央 | 2F技術産業 | 1018001436 | 図書 | 617// | | 貸出中 | R41,R41 | 一般書(A) | |
2 |
旭 | | 6510883397 | 図書 | 610// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
3 |
阿倍野 | | 6840417346 | 図書 | 610// | | 在庫 | 20B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010696250 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
チョコレートの文化誌 |
書名ヨミ |
チョコレート ノ ブンカシ |
著者名 |
八杉 佳穂/著
|
出版者 |
世界思想社
|
出版年月 |
2004.2 |
ページ |
242p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7907-1040-8 |
分類記号 |
617.3
|
著者紹介 |
1950年広島県生まれ。京都大学文学部卒業。現在、国立民族学博物館教授。総合研究大学院大学併任教授。著書に「マヤ文字を解く」「マヤ興亡」など。 |
内容紹介 |
日本人のチョコレートの消費量は、年間1.88キログラム。50グラムの板チョコに直すと40枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。 |
目次
内容細目
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