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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1018641264 | 図書 | 498.53//2005 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
平野 | | 7210899436 | 図書 | 498.5//シルバー | | 在庫 | 4B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000010958475 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
介護福祉士のためのクッキング |
| 書名ヨミ |
カイゴ フクシシ ノ タメ ノ クッキング |
| 副書名 |
ホームヘルパーにも役立つ食事ケア |
| 副書名ヨミ |
ホーム ヘルパー ニモ ヤクダツ ショクジ ケア |
| 著者名 |
和辻 敏子/編著
北野 弘子/[ほか]共著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
理工学社
|
| 出版年月 |
2005.4 |
| ページ |
9,115p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-8445-6448-X |
| 分類記号 |
498.59
|
| 内容紹介 |
高齢者や障害者の食生活や調理上の基本を解説。栄養や健康を考慮した料理例を紹介する。介護福祉士やホームヘルパー、広く一般の人にも利用しやすいようまとめた一書。2005年版食事摂取基準に準拠した、02年刊の第2版。 |
目次
内容細目
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