蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
ゼンリン住宅地図東大阪市 [2022]2
|
出版者 |
ゼンリン
|
出版年月 |
2022.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 書庫大阪 | 1040182485 | 図書 | 291/421:S197/2022-2 | 禁帯出 | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
2 |
平野 | | 7240674114 | 図書 | 291.63/地図/書庫 | 禁帯出 | 在庫 | 書庫資料 | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014978798 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
マスタードの歴史 (「食」の図書館) |
書名ヨミ |
マスタード ノ レキシ |
叢書名 |
「食」の図書館
|
著者名 |
デメット・ギュゼイ/著
元村 まゆ/訳
|
著者名ヨミ |
|
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2021.1 |
ページ |
181p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-05857-0 |
分類記号 |
588.6
|
著者紹介 |
フードライター。パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う。 |
内容紹介 |
毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事から、医療での利用法、文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、マスタードの驚くべき歴史を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。 |
目次
内容細目
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