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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1040309211 | 図書 | 596.3//2006 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
2 |
住之江 | | 6910805040 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011158135 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おいしいお米のレシピ (Daily Cooking) |
書名ヨミ |
オイシイ オコメ ノ レシピ |
副書名 |
炊く、煮る、蒸して作る60品のご飯 |
副書名ヨミ |
タク ニル ムシテ ツクル ロクジッピン ノ ゴハン |
叢書名 |
Daily Cooking
|
著者名 |
小林 武志/著
|
出版者 |
地球丸
|
出版年月 |
2006.2 |
ページ |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-86067-121-X |
分類記号 |
596.3
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著者紹介 |
ホテル吉川等を経て、2005年東京・三田に中華料理「桃の木」をオープン。大阪あべの辻調理師専門学校にて講師も務める。 |
内容紹介 |
「炊く」では、大根おろしとじゃこのさっぱりご飯や、スルメといりごまの炊き込みご飯、「蒸す」では、カリカリ豚肉と蒸しもち米や、中華ちまき、「煮る」では、日本の白粥と中華の白粥、チーズリゾットなどの作り方を紹介。 |
目次
内容細目
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