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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1019082161 | 図書 | 596//2006 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011162832 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
龍虎飯店「究極の五分レシピ」 |
| 書名ヨミ |
リュウコ ハンテン キュウキョク ノ ゴフン レシピ |
| 著者名 |
テレビ朝日「龍虎飯店」番組制作スタッフ/編
|
| 出版者 |
ソニー・マガジンズ
|
| 出版年月 |
2006.3 |
| ページ |
77p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7897-2786-6 |
| 分類記号 |
596
|
| 内容紹介 |
龍虎飯店とは、今の世に勇躍を続ける2名の料理人が、己の練り上げられた技術とプライドをかけた渾身の逸品を競う場所。両者とも同じ素材を使用し、5分以内に目に鮮やかで美味なる逸品を生み出すこと-。そのレシピを紐解く。 |
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