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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
BM | | 3010936304 | 図書 | 596.3/ムカシ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
阿倍野 | | 6810902186 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 21B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011167831 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
昔ながらの漬け物 |
| 書名ヨミ |
ムカシナガラ ノ ツケモノ |
| 副書名 |
定番漬け物と四季の浅漬け365 おばあちゃんに教わりたい味がここにある |
| 副書名ヨミ |
テイバン ツケモノ ト シキ ノ アサズケ サンビャクロクジュウゴ オバアチャン ニ オソワリタイ アジ ガ ココ ニ アル |
| 著者名 |
酒井 玲子/著
|
| 出版者 |
主婦の友インフォス情報社
主婦の友社(発売)
|
| 出版年月 |
2006.4 |
| ページ |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-07-249277-9 |
| 分類記号 |
596.3
|
| 著者紹介 |
昭和7〜平成16年。母・酒井佐和子のあとを継ぎ、漬け物研究家として活躍した。 |
| 内容紹介 |
昔ながらの食生活を求める風潮が高まる今、漬け物が見直されている。旬の野菜の味わいを生かした、なつかしい漬け物のレシピを紹介。下ごしらえから漬け方、食べ方までをイラスト入りで完全解説。 |
目次
内容細目
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