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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
|
1 |
中央 | 2F技術産業 | 1018526747 | 図書 | 662// | | 在庫 | R37,R41 | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010883219 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
水産機能性脂質 (水産学シリーズ) |
書名ヨミ |
スイサン キノウセイ シシツ |
副書名 |
給源・機能・利用 |
副書名ヨミ |
キュウゲン キノウ リヨウ |
叢書名 |
水産学シリーズ
|
著者名 |
高橋 是太郎/編
|
出版者 |
恒星社厚生閣
|
出版年月 |
2004.11 |
ページ |
179p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-7699-1007-X |
分類記号 |
663.4
|
著者紹介 |
北海道大学大学院水産科学研究科所属。 |
内容紹介 |
学術的に裏打ちされた水産脂質の機能を広く社会に役立つようにするには、水産脂質の給源・供給・利用形態について関連付けを意識しながら研究することが重要。日本水産学会主催のシンポジウム「水産機能性脂質」を単行本化。 |
目次
内容細目
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