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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
|
| 1 |
BM | | 3010941379 | 図書 | 596.2/オイシ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011208841 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい和食の大事典 |
| 書名ヨミ |
オイシイ ワショク ノ ダイジテン |
| 副書名 |
肉じゃが、さばの塩焼きからおせち・おもてなし料理まで すぐマネできる!献立例も豊富!プロのテクニック付 |
| 副書名ヨミ |
ニクジャガ サバ ノ シオヤキ カラ オセチ オモテナシ リョウリ マデ スグ マネ デキル コンダテレイ モ ホウフ プロ ノ テクニックツキ |
| 著者名 |
斉藤 辰夫/監修
|
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2006.6 |
| ページ |
255p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-415-03051-3 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 内容紹介 |
昔ながらの定番おかずから、缶詰やあまり野菜を使って作る簡単料理、季節の料理やおもてなし料理まで、楽しく和食をマスターできる大事典。評判の日本料理店の簡単レシピや盛りつけテクニックなども紹介する。 |
目次
内容細目
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