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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1019114451 | 図書 | 383.8//2006 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
2 |
鶴見 | | 6710866903 | 図書 | 383// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011217124 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食いしん坊の食文化論 |
書名ヨミ |
クイシンボウ ノ ショクブンカロン |
著者名 |
森實 孝郎/著
|
出版者 |
市場経済研究所
河出書房新社(発売)
|
出版年月 |
2006.5 |
ページ |
152p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-309-90683-4 |
分類記号 |
383.81
|
著者紹介 |
昭和6年東京都出身。東京大学法学部卒業。農林省食品流通局長、財団法人食品産業センター理事長等を務めた。東京穀物商品取引所理事長。勲二等瑞宝章授章。 |
内容紹介 |
東京の名だたる老舗はもとより、おいしい料理、菓子を求めて京都、大阪に足をのばし、ヨーロッパ、中国にも出かける。食いしん坊の取引所理事長が語る食文化論。岸朝子との「食育」対談も収録。 |
目次
内容細目
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