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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1019402625 | 図書 | 596.3//2006 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011307279 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
呼子のイカはなぜ美味い? |
| 書名ヨミ |
ヨブコ ノ イカ ワ ナゼ ウマイ |
| 著者名 |
野村 祐三/著
太田 善久/監修
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
幻冬舎メディアコンサルティング
幻冬舎(発売)
|
| 出版年月 |
2006.11 |
| ページ |
110p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-344-99553-8 |
| 分類記号 |
596.35
|
| 著者紹介 |
1945年中国太原市生まれ。フリーランスライター。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員。著書に「豪快にっぽん漁師料理」「漁師だけが食べている直伝浜料理」など。 |
| 内容紹介 |
魚好きのあいだで評価が高い、佐賀県唐津市呼子町のいか料理といか加工品。称賛を耳にした浜歩きの達人が呼子で出合ったのは、絶品のいか料理だった! 名物「いか活き造り」誕生の秘密に迫る一冊。 |
目次
内容細目
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