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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
1 |
中央 | 書庫資料 | 1019961968 | 図書 | 596.6//2007 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
2 |
都島 | | 5210835517 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 16A,18 | 一般書(A) | |
3 |
城東 | | 6610822634 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 5B,16B | 一般書(A) | |
4 |
住吉 | | 7010884638 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A-18A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011543294 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
チョコレートのお菓子 (別冊家庭画報) |
書名ヨミ |
チョコレート ノ オカシ |
叢書名 |
別冊家庭画報
|
著者名 |
藤野 真紀子/著
|
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2007.12 |
ページ |
97p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-418-07142-5 |
分類記号 |
596.65
|
著者紹介 |
食育料理研究家。ニューヨーク、パリでお菓子と料理を学ぶ。お菓子と料理の教室「マキコフーズ・ステュデイオ」を主宰。著書に「子どものためのお菓子」「私の好きなお菓子」など。 |
内容紹介 |
みんなが笑顔になるかわいいショコラ、NY・パリで学んだクラシックレシピ、特別な日にぴったりのショコラなど、とっておきのショコラ31レシピを紹介。チョコレートの扱い方やテンパリングなど基礎知識も解説。 |
目次
内容細目
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