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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1019993441 | 図書 | 596.2//2007 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011546584 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
にほんの食ごよみ |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ ショクゴヨミ |
| 副書名 |
昔ながらの行事と手仕事をたのしむ、十二か月のレシピ |
| 副書名ヨミ |
ムカシナガラ ノ ギョウジ ト テシゴト オ タノシム ジュウニカゲツ ノ レシピ |
| 著者名 |
橋本 加名子/著
|
| 出版者 |
アスキー
|
| 出版年月 |
2007.12 |
| ページ |
144p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7561-5068-4 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 著者紹介 |
料理研究家、フードコーディネーター。飲食店のプロデュース、レシピ開発、料理教室講師、雑誌・書籍など多方面で活躍。著書に「スープレシピ」など。 |
| 内容紹介 |
おせち料理、節分の恵方巻き、ひなまつり、お花見弁当、端午の節句の柏餅、七夕そうめん…。旬の食材を使った毎日のごはんや、行事に合わせたごちそうのレシピを紹介。知っておきたい和食の作法帖も収録。 |
目次
内容細目
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