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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1020260004 | 図書 | 596.6//2008 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
淀川 | | 6110834865 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A21 | 一般書(A) | |
| 3 |
阿倍野 | | 6810991494 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 21B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011678039 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
つくって食べたいふるさとおやつ |
| 書名ヨミ |
ツクッテ タベタイ フルサト オヤツ |
| 著者名 |
藤 清光/著
中山 美鈴/著
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2008.6 |
| ページ |
87p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-540-07198-0 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
1950年福岡市生まれ。ふるさと料理人。地域の食材と調理法に興味をもち、実践的研究を続ける。 1958年福岡市生まれ。食文化研究家。「食・生活文化研究所エリス」を設立。 |
| 内容紹介 |
派手じゃないけれど、ほっとする、北海道から沖縄まで、おばあちゃんたちに聞いたなつかしいおやつをアレンジして紹介。いも、粉、ごはん、漬け物、果物など、身近な食材でつくるおやつレシピ集。 |
目次
内容細目
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