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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
BM | | 3011060971 | 図書 | 596.6/ハツコ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
2 |
島之内 | | 5540312518 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 10B | 一般書(A) | |
○ |
3 |
旭 | | 6511052109 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | 55 | 一般書(A) | |
× |
4 |
平野 | | 7211022699 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | 37A | 一般書(A) | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011689932 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
発酵なしでウルトラ簡単パン、ピザ、中華まん (講談社のお料理BOOK) |
書名ヨミ |
ハッコウ ナシ デ ウルトラ カンタン パン ピザ チュウカマン |
叢書名 |
講談社のお料理BOOK
|
著者名 |
上田 淳子/著
|
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2008.7 |
ページ |
80p |
大きさ |
23cm |
ISBN |
4-06-278395-8 |
分類記号 |
596.63
|
著者紹介 |
神戸市出身。短大家政科卒業。スイスのホテルレストラン等で修業を積み、帰国後はパティシエとしても活躍。東京・吉祥寺の自宅で西洋料理とワインの教室を主宰。著書に「パパっと塾弁」など。 |
内容紹介 |
イーストではなく、ベーキングパウダーでつくる中華まん、クイックピザ、クイックパンを紹介。発酵のための温度調整やこね不足で失敗することもなく、材料費が安くすむ、食べ盛りの子にぴったりのおやつです。 |
目次
内容細目
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