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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1020326250 | 図書 | 498.53//2008 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
太田 和枝 照井 眞紀子 三好 恵子 上岡 章男
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011714167 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
給食におけるシステム展開と設備 |
書名ヨミ |
キュウショク ニ オケル システム テンカイ ト セツビ |
著者名 |
太田 和枝/編著
照井 眞紀子/編著
三好 恵子/編著
上岡 章男/[ほか]共著
|
著者名ヨミ |
|
出版者 |
建帛社
|
出版年月 |
2008.8 |
ページ |
8,237p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7679-6125-5 |
分類記号 |
498.59
|
内容紹介 |
給食システムの動向および展開方法、施設・設備の基礎的知識、主要機器・付随設備の最新情報を収録。学校、病院、事業所、福祉施設など各種給食施設の特性および計画事例を、具体例を示しながら紹介する。 |
目次
内容細目
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