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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1020396642 | 図書 | 596.2//2008 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000011741635 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
蔡瀾の香港を丸ごと味わう (アジアの新しい旅シリーズ) |
書名ヨミ |
チャイ ラン ノ ホンコン オ マルゴト アジワウ |
副書名 |
食在香港、食在蔡瀾 |
副書名ヨミ |
ショクザイ ホンコン ショクザイ チャイ ラン |
叢書名 |
アジアの新しい旅シリーズ
|
著者名 |
蔡 瀾/著
菊地 和男/写真
|
著者名ヨミ |
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出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2008.10 |
ページ |
142p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-309-27053-1 |
分類記号 |
596.22
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著者紹介 |
香港を代表する文化人。ゴールデンハーベスト社の副社長を経て、エッセイスト、料理評論家。レストランのプロデュース、お茶の開発、旅行の企画等も行う。 |
内容紹介 |
香港を食べ尽くした男・蔡瀾が行きつけの27店を紹介する、最新・最強の香港の食のガイドブック。おいしいレストランの見分け方、食材の買い方などのコラムのほか、著者による自宅でも作れるレシピも収録。 |
目次
内容細目
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