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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1020465447 | 図書 | 596.2//2008 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
BM | | 3011055484 | 図書 | 596.2/トキコ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011765828 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
登紀子ばぁばの和の料理 (実用BEST BOOKS) |
| 書名ヨミ |
トキコ バァバ ノ ワ ノ リョウリ |
| 副書名 |
季節の息吹き、旬のかがやき。“日本の心”を召し上がれ。 |
| 副書名ヨミ |
キセツ ノ イブキ シュン ノ カガヤキ ニホン ノ ココロ オ メシアガレ |
| 叢書名 |
実用BEST BOOKS
|
| 著者名 |
鈴木 登紀子/著
|
| 出版者 |
日本文芸社
|
| 出版年月 |
2008.11 |
| ページ |
127p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-537-20685-2 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 著者紹介 |
1924年青森県生まれ。料理研究家。「鈴木登紀子料理教室」主宰。テレビや雑誌、新聞などで幅広く活躍。著書に「登紀子ばぁばのお料理たしなみ帖」「旬の味」など。 |
| 内容紹介 |
食卓に、心のこもった料理が並ぶこと。この「当たり前の風景」こそに、忘れていた幸せがある。和食レシピのほか、旬の素材の選び方や、ひと手間加える理由、お料理名の由来、そしてお料理する中での段取りのコツなどを掲載。 |
目次
内容細目
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