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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1020795959 | 図書 | 611.3// | | 在庫 | R41,R42 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011825251 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フードセキュリティ |
| 書名ヨミ |
フード セキュリティ |
| 副書名 |
コメづくりが日本を救う! |
| 副書名ヨミ |
コメズクリ ガ ニホン オ スクウ |
| 著者名 |
山下 一仁/著
|
| 出版者 |
日本評論社
|
| 出版年月 |
2009.3 |
| ページ |
12,238p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-535-55594-5 |
| 分類記号 |
611.3
|
| 著者紹介 |
1955年岡山県生まれ。東京大学法学部卒業。同大学農学博士。農林水産省農村振興局次長などを経て、経済産業研究所上席研究員、東京財団上席研究員。著書に「農協の大罪」など。 |
| 内容紹介 |
食品偽装、農薬混入など食の不安が高まる今、食の安全+食料安全保障(=フードセキュリティ)について考える際に国民・消費者が知らなければならない基礎的な知識を解説するとともに、あるべき対策を提案する。 |
目次
内容細目
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