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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1020884357 | 図書 | 664// | | 在庫 | R37,R41 | 一般書(A) | |
| 2 |
港 | | 5610896275 | 図書 | 660// | | 在庫 | 7B | 一般書(A) | |
| 3 |
西淀川 | | 6011038350 | 図書 | 660// | | 在庫 | 15 | 一般書(A) | |
| 4 |
阿倍野 | | 6811021416 | 図書 | 660// | | 在庫 | 20B | 一般書(A) | |
| 5 |
平野 | | 7211076042 | 図書 | 660// | | 在庫 | 37B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011853622 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
地魚大全 |
| 書名ヨミ |
ジザカナ タイゼン |
| 著者名 |
野村 祐三/著
|
| 出版者 |
東京書籍
|
| 出版年月 |
2009.5 |
| ページ |
159p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-487-80329-3 |
| 分類記号 |
664.6
|
| 著者紹介 |
昭和20年生まれ。東京都出身。漁師料理、漁業、食全般の記事を各誌に寄稿。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員。著書に「ブランド魚入門」「旬の地魚料理づくし」など。 |
| 内容紹介 |
いざ、北海道から九州まで、地魚と地魚料理尽くしの旅へ-! 全国70種類の各地自慢の特産魚とその旬、極上の料理を知るためのバイブル。新鮮な魚を手に入れることのできる「朝市ガイド」も掲載する。 |
目次
内容細目
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