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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1020871974 | 図書 | 596//2009 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
此花 | | 5410935661 | 図書 | 596// | | 在庫 | 5 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011853721 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
みその本みその料理 |
| 書名ヨミ |
ミソ ノ ホン ミソ ノ リョウリ |
| 著者名 |
辰巳 浜子/著
辰巳 芳子/編
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
文化出版局
|
| 出版年月 |
2009.5 |
| ページ |
200p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-579-21079-4 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
1904〜77年。東京生まれ。香蘭女学校卒業。料理研究家。著書に「手しおにかけた私の料理」「娘につたえる私の味」など。 |
| 内容紹介 |
日日の家庭の食卓にどのようにして、おみそがさまざまな姿であらわれるのか。その食べ方、利用法などを紹介する。昭和47年柴田書店刊「みその本」より「第2編 みその料理」を再構成。 |
目次
内容細目
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