蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
| 書名 |
母と子の楽しい太巻き祭りずし作り方教室
|
| 著者名 |
龍崎 英子/著
|
| 出版者 |
東京書店
|
| 出版年月 |
2009.12 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1021216609 | 図書 | 596.2//2009 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
福島 | | 5310926810 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 36B | 一般書(A) | |
| 3 |
生野 | | 6410968199 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 6 | 一般書(A) | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011988882 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
母と子の楽しい太巻き祭りずし作り方教室 |
| 書名ヨミ |
ハハ ト コ ノ タノシイ フトマキ マツリズシ ツクリカタ キョウシツ |
| 副書名 |
全40作品私にもできる手順の本 |
| 副書名ヨミ |
ゼンヨンジッサクヒン ワタクシ ニモ デキル テジュン ノ ホン |
| 著者名 |
龍崎 英子/著
|
| 出版者 |
東京書店
|
| 出版年月 |
2009.12 |
| ページ |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-88574-976-6 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 著者紹介 |
東京都生まれ。千葉県立衛生短期大学栄養学科助教授などを経て、千葉伝統郷土料理研究会主宰。千葉県文化功労賞、文部科学大臣表彰、地域文化功労賞などを受賞。 |
| 内容紹介 |
千葉の伝統料理で、お祝いやお祭りといったハレの日にお客さまをもてなすご馳走として受け継がれてきた太巻き祭りずし。道具の扱い方や基本の技術、華やかな40品の作り方を解説するほか、起源や発展なども紹介する。 |
目次
内容細目
もどる