蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
期待を高めるアミューズとパーティーオードヴル
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著者名 |
柴田書店/編
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出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2024.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026758944 | 図書 | 596/キ/ | | 予約あり | R15A | 一般書(A) | |
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東京都-風俗 日本-歴史-江戸時代 落語
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015522883 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
期待を高めるアミューズとパーティーオードヴル |
書名ヨミ |
キタイ オ タカメル アミューズ ト パーティー オードヴル |
著者名 |
柴田書店/編
|
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2024.5 |
ページ |
223p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-388-06378-9 |
分類記号 |
596
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内容紹介 |
コース料理のスタートに提供する「アミューズ」と、立食で行われるパーティーを彩る「オードヴル」。フランス料理、イタリア料理、日本料理、エスニックなど異なるジャンルのシェフたちがバラエティ豊かな180品を紹介。 |
目次
内容細目
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