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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
鶴見 | | 6711077500 | 図書 | 673.9// | | 在庫 | 23 | 一般書(A) | |
| 2 |
住吉 | | 7011016610 | 図書 | 673.9// | | 在庫 | A-18B | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012123783 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
僕たち、こうして店をつくりました |
| 書名ヨミ |
ボクタチ コウシテ ミセ オ ツクリマシタ |
| 副書名 |
独立開業のニュースタンダード |
| 副書名ヨミ |
ドクリツ カイギョウ ノ ニュー スタンダード |
| 著者名 |
井川 直子/著
|
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2010.8 |
| ページ |
211p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-388-15324-4 |
| 分類記号 |
673.97
|
| 著者紹介 |
1967年生まれ。フリーライター。料理人や生産者といった、食と飲に関わる人をテーマに、雑誌・新聞等に寄稿。著書に「イタリアに行ってコックになる」など。 |
| 内容紹介 |
「自分らしい店」をつくる人が増えている。「町に根ざす」「古民家再生」「生産者との交流」などを実現した9人のオーナーのリアルな開業ストーリーを、期間・費用等の具体的なデータも併せて紹介する。開業の基礎知識も収録。 |
目次
内容細目
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