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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1021579741 | 図書 | 471.3//2010 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000012134003 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
植物の香りと生物活性 |
書名ヨミ |
ショクブツ ノ カオリ ト セイブツ カッセイ |
副書名 |
その化学的特性と機能性を科学する |
副書名ヨミ |
ソノ カガクテキ トクセイ ト キノウセイ オ カガク スル |
著者名 |
谷田貝 光克/著
|
出版者 |
フレグランスジャーナル社
|
出版年月 |
2010.8 |
ページ |
227p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-89479-184-8 |
分類記号 |
471.3
|
著者紹介 |
1943年栃木県生まれ。東北大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。秋田県立大学木材高度加工研究所所長・教授。東京大学名誉教授。著書に「森林の不思議」など。 |
内容紹介 |
植物が作り出す香り成分は多種多様で、その働きも千差万別。植物自身の自己防衛のほか、人の癒しに役立ったり、健康を保つ働きもあることが明らかになってきた。最近の研究動向を中心に、植物香り成分の新しい働きを紹介する。 |
目次
内容細目
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