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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1021622004 | 図書 | 498.5// | | 在庫 | R11B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012154172 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
医食同源 (食の文化フォーラム) |
| 書名ヨミ |
イショク ドウゲン |
| 副書名 |
食とからだ・こころ |
| 副書名ヨミ |
ショク ト カラダ ココロ |
| 叢書名 |
食の文化フォーラム
|
| 著者名 |
津金 昌一郎/編
|
| 出版者 |
ドメス出版
|
| 出版年月 |
2010.9 |
| ページ |
261p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-8107-0746-5 |
| 分類記号 |
498.5
|
| 著者紹介 |
1955年生まれ。慶應義塾大学大学院医学研究科公衆衛生学専攻博士課程修了。医学博士。独立行政法人国立がん研究センターがん予防・検診研究センター予防研究部長。 |
| 内容紹介 |
2009年度の味の素食の文化フォーラムの記録。「医食同源」をキーワードに、“食”と“こころ・からだ”の結びつきについて、医学にこだわらずに、広く学際的にとりあげ論考する。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
| 1 |
「医食同源」、再考 |
北山 晴一/著 |
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| 2 |
現代の食と“からだ・こころ”を再考する |
津金 昌一郎/著 |
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| 3 |
「自然」を食べる |
梅崎 昌裕/著 |
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| 4 |
神々の食事 |
櫻井 治男/著 |
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| 5 |
ヨーロッパ世界の食の秩序 |
北山 晴一/著 |
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| 6 |
中国の本草論と食 |
真柳 誠/著 |
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| 7 |
日本の養生論と食 |
渡辺 賢治/著 |
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| 8 |
西欧における食と身体 |
樺山 紘一/著 |
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| 9 |
拒食と過食にみるこころとからだ |
野間 俊一/著 |
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| 10 |
なぜ健康食品を求めるのか |
梅垣 敬三/著 |
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| 11 |
健康のための食生活 |
佐々木 敏/著 |
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| 12 |
日本人の食と“からだ” |
津金 昌一郎/著 |
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