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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
|
1 |
中央 | 2F技術産業 | 1021658032 | 図書 | 576.6// | | 在庫 | R34A,R41 | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000012177057 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
香り |
書名ヨミ |
カオリ |
副書名 |
それはどのようにして生成されるのか |
副書名ヨミ |
ソレ ワ ドノヨウニ シテ セイセイ サレル ノカ |
著者名 |
蟹沢 恒好/著
|
出版者 |
フレグランスジャーナル社
|
出版年月 |
2010.10 |
ページ |
125p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-89479-186-2 |
分類記号 |
576.63
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著者紹介 |
長野県出身。京都大学より農学博士号を取得。アロマサイエンス&テクノロジー研究所所長を務めた後、コンサルティング、香料科学分野の執筆などを行う。 |
内容紹介 |
香りがどのようにして生成されるかが、近年、徐々に明らかにされつつある。香りの生成機構の全体像とその役割など、解明されてきている内容を、化学的・体系的に紹介する。 |
目次
内容細目
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