蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
ワイン、酒がおいしいnobuカジュアル
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| 著者名 |
松久 信幸/著
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2010.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1021689060 | 図書 | 596//2010 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012178755 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ワイン、酒がおいしいnobuカジュアル |
| 書名ヨミ |
ワイン サケ ガ オイシイ ノブ カジュアル |
| 著者名 |
松久 信幸/著
|
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2010.11 |
| ページ |
143p |
| 大きさ |
25cm |
| ISBN |
4-388-06089-4 |
| 分類記号 |
596
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| 著者紹介 |
1949年埼玉県生まれ。新宿「松栄鮨」で7年間修業。94年「NOBU New York City」開店。98年「NOBU TOKYO」で逆上陸。世界5大陸21都市に25店舗を持つ。 |
| 内容紹介 |
「あらゆる料理はおしゃれな酒肴、酒菜になる」という視点からnobu styleの料理を見直すとどうなるか。カジュアルな感覚で組み立てたフュージョン系の和食レシピを素材別に紹介する。 |
目次
内容細目
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