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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1040406611 | 図書 | 596.2//2010 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
東住吉 | | 7110935264 | 図書 | 596.2// | | 貸出中 | 29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012199053 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
全プロセスつき!基本の和食 |
| 書名ヨミ |
ゼンプロセスツキ キホン ノ ワショク |
| 副書名 |
主菜・副菜 ごはん・めん138レシピ |
| 副書名ヨミ |
シュサイ フクサイ ゴハン メン ヒャクサンジュウハチ レシピ |
| 著者名 |
斉藤 辰夫/[著]
|
| 出版者 |
主婦と生活社
|
| 出版年月 |
2010.12 |
| ページ |
192p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-391-13964-8 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 著者紹介 |
大阪あべの辻調理師専門学校卒業。日本料理研究家。東京・国立で料理教室を開いているほか、テレビや雑誌、講演などを行っている。著書に「極うまっ!居酒屋おつまみ」など。 |
| 内容紹介 |
おなじみの和食おかずから、ごはん・めん・汁もの、野菜いっぱいの副菜まで。料理初心者でもおいしく作れる、知っておきたい和食の基本レシピをプロセス写真付きで紹介。おすすめ和の献立も掲載。 |
目次
内容細目
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