蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
知りたかったチーズの疑問Q&A
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| 著者名 |
坂本 嵩/著
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| 出版者 |
飛鳥出版
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| 出版年月 |
2011.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1049938960 | 図書 | 648//2011 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012258620 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知りたかったチーズの疑問Q&A |
| 書名ヨミ |
シリタカッタ チーズ ノ ギモン キュー アンド エー |
| 副書名 |
牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます |
| 副書名ヨミ |
ボクジョウ カラ ショクタク マデ チーズ ノ ギモン ニ ナンデモ コタエマス |
| 著者名 |
坂本 嵩/著
|
| 出版者 |
飛鳥出版
|
| 出版年月 |
2011.4 |
| ページ |
199p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-7801-0040-2 |
| 分類記号 |
648.18
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| 内容紹介 |
古代のチーズはどのようなものだったの? チーズの種類はどれくらいある? チーズは日本酒にも合う? チーズの歴史や成り立ちから、主要各国のチーズ、製法、栄養、食べ方、取扱い方法まで、150の疑問に答える。 |
目次
内容細目
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