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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 1F生活教育 | 1021882251 | 図書 | 596// | | 在庫 | R15A | 一般書(A) | |
○ |
2 |
港 | | 5610975335 | 図書 | 596// | | 在庫 | 8A | 一般書(A) | |
○ |
3 |
東淀川 | | 6211286965 | 図書 | 596// | | 在庫 | 14 | 一般書(A) | |
○ |
4 |
城東 | | 6610958552 | 図書 | 596// | | 貸出中 | 16B | 一般書(A) | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000012272325 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
冷凍保存の教科書ビギナーズ |
書名ヨミ |
レイトウ ホゾン ノ キョウカショ ビギナーズ |
副書名 |
これならできそう! |
副書名ヨミ |
コレナラ デキソウ |
著者名 |
吉田 瑞子/著
|
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2011.4 |
ページ |
175p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-405-09202-0 |
分類記号 |
596
|
著者紹介 |
料理研究家&フードコーディネーター。雑誌、テレビなどでも活躍。著書に「朝つめるだけ!100円以下で作れるお弁当」など。 |
内容紹介 |
おいしさをキープする冷凍のコツ、作り置きおかずを別のメニューに転用するテクニックなどをわかりやすく紹介。レパートリーがぐんと広がる、冷凍保存を利用した基本+アレンジレシピが満載です。 |
目次
内容細目
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