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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1022047433 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | R16A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012391999 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
パリのパン屋さん |
| 書名ヨミ |
パリ ノ パンヤサン |
| 著者名 |
川村 明子/著
|
| 出版者 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2011.10 |
| ページ |
93p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-10-329312-5 |
| 分類記号 |
596.63
|
| 著者紹介 |
1974年東京生まれ。大学卒業後、渡仏。ル・コルドン・ブルー料理・製菓・パン課程修了。フランスと日本の食材を使った独自の料理研究をすすめる。著書に「パリのビストロ手帖」など。 |
| 内容紹介 |
素顔のパリが知りたければ、エッフェル塔よりも、ルーヴルよりも、「パン屋さん」へ行こう! 在仏13年のフードジャーナリストが、「パン」の本場パリにある地元密着型、ひと味違う23軒のパン屋さんを厳選して紹介。 |
目次
内容細目
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