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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1022192932 | 図書 | 498.53//2011 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000012402823 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
給食経営管理用語辞典 |
書名ヨミ |
キュウショク ケイエイ カンリ ヨウゴ ジテン |
著者名 |
日本給食経営管理学会/監修
|
出版者 |
第一出版
|
出版年月 |
2011.11 |
ページ |
165p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8041-1251-0 |
分類記号 |
498.59
|
内容紹介 |
給食、経営管理、栄養管理、生産管理、危機管理、施設・設備管理、特定給食施設など、給食経営管理に関わる用語を収録した辞典。簡潔な解説と見出し語の英訳、同義語などを掲載。索引付き。 |
目次
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