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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F技術産業 | 1022188641 | 図書 | 626// | | 在庫 | R40,R41 | 一般書(A) | |
| 2 |
此花 | | 5411032120 | 図書 | 626// | | 在庫 | 6 | 一般書(A) | |
| 3 |
平野 | | 7211175091 | 図書 | 626// | | 在庫 | 37B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012404442 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
やさい |
| 書名ヨミ |
ヤサイ |
| 副書名 |
もっとおいしく、もっと知りたい |
| 副書名ヨミ |
モット オイシク モット シリタイ |
| 著者名 |
真木 文絵/編
|
| 出版者 |
幻冬舎エデュケーション
幻冬舎(発売)
|
| 出版年月 |
2011.11 |
| ページ |
351p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-344-97600-9 |
| 分類記号 |
626
|
| 著者紹介 |
野菜&園芸エッセイストとして執筆や講演で活躍するほか、小さな菜園で野菜を栽培。「野菜の便利帳」シリーズなどの企画制作も担当。絵本作家としても「ポットくんのおしり」など、著書多数。 |
| 内容紹介 |
現在流通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方まで、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレシピも紹介します。 |
目次
内容細目
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