蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
| 所蔵数 |
18 |
在庫数 |
18 |
予約数 |
0 |
発注数 |
0 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1Fティ | 1022774267 | 図書 | 673.97// | | 在庫 | L26B | 一般書(A) | |
| 2 |
中央 | 書庫資料 | 1022311409 | 図書 | 673.9/レス/ | | 在庫 | | 児童書(J) | |
| 3 |
中央 | 書庫資料 | 1022326365 | 図書 | 673.9/レス/ | | 在庫 | | 児童書(J) | |
| 4 |
都島 | | 5211012082 | 図書 | 673.9//しごと支援 | | 在庫 | 49 | 一般書(A) | |
| 5 |
福島 | | 5311002785 | 図書 | 673.9//しごと支援 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 6 |
此花 | | 5411047607 | 図書 | 673.9//しごと支援 | | 在庫 | 51 | 一般書(A) | |
| 7 |
島之内 | | 5511318635 | 図書 | 673.9// | | 在庫 | 32A | 児童書(J) | |
| 8 |
港 | | 5610984832 | 図書 | 673.9// | | 在庫 | 28B | 児童書(J) | |
| 9 |
大正 | | 5711031137 | 図書 | 673.9//ヤング | | 在庫 | ヤング | 児童書(J) | |
| 10 |
浪速 | | 5911050333 | 図書 | 673.9//しごと支援 | | 在庫 | 38 | 一般書(A) | |
| 11 |
西淀川 | | 6011152797 | 図書 | 673.9// | | 在庫 | こどもJ | 児童書(J) | |
| 12 |
淀川 | | 6110983043 | 図書 | 673.9//しごと支援 | | 在庫 | 仕事の本 | 児童書(J) | |
| 13 |
東淀川 | | 6211310013 | 図書 | 673.9//しごと支援 | | 在庫 | 4 | 一般書(A) | |
| 14 |
東成 | | 6311020132 | 図書 | 673.9//しごと支援 | | 在庫 | A-15B | 一般書(A) | |
| 15 |
阿倍野 | | 6811151346 | 図書 | 673.9//しごと支援 | | 在庫 | | 児童書(J) | |
| 16 |
住之江 | | 6911022215 | 図書 | 673.9//ヤング | | 在庫 | 19B | 児童書(J) | |
| 17 |
住吉 | | 7011074528 | 図書 | 673.9//しごと支援 | | 在庫 | A-27B | 一般書(A) | |
| 18 |
平野 | | 7211185090 | 図書 | 673.9//しごと支援 | | 在庫 | 25A | 児童書(J) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012440140 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
レストランで働く人たち (しごと場見学!) |
| 書名ヨミ |
レストラン デ ハタラク ヒトタチ |
| 副書名 |
しごとの現場としくみがわかる! |
| 副書名ヨミ |
シゴト ノ ゲンバ ト シクミ ガ ワカル |
| 叢書名 |
しごと場見学!
|
| 著者名 |
戸田 恭子/著
|
| 出版者 |
ぺりかん社
|
| 出版年月 |
2012.1 |
| ページ |
153p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-8315-1314-4 |
| 分類記号 |
673.97
|
| 著者紹介 |
神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒業。出版社勤務を経て、フリーランスライターに。飲食店や企業などをはじめ、幅広い分野での取材記事を多数執筆。 |
| 内容紹介 |
料理人、パティシエ、店長、マネージャー、フロアスタッフなど、レストランで働くいろいろな職種を紹介。レストランの現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。 |
| 内容紹介(児童書) |
西洋料理店・日本料理店・中国料理店といったレストランは、どんな職種の人がどんなチームプレーで支えているのでしょうか。レストランで働く人たちの仕事やしくみをわかりやすく説明するほか、料理人、パティシエ、ソムリエ、サービスマン、店長、フロアスタッフなどのインタビューも紹介します。 |
目次
内容細目
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