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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1022338337 | 図書 | 596.7//2012 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
西成 | | 7340488233 | 図書 | 596.7// | | 在庫 | A12,A29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012449053 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
我が輩は珈琲博士 |
| 書名ヨミ |
ワガハイ ワ コーヒー ハカセ |
| 副書名 |
笑いと科学のスペシャルブレンド |
| 副書名ヨミ |
ワライ ト カガク ノ スペシャル ブレンド |
| 著者名 |
廣瀬 幸雄/著
|
| 出版者 |
時鐘舎
北國新聞社(発売)
|
| 出版年月 |
2012.2 |
| ページ |
213p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-8330-1849-4 |
| 分類記号 |
596.7
|
| 著者紹介 |
1940年金沢市生まれ。金沢大学名誉教授・同大学院特任教授。日本コーヒー文化学会副会長、北國新聞文化センター講師等。カラス撃退の合金発見によりイグ・ノーベル賞受賞。 |
| 内容紹介 |
おいしく淹れるコツ、焙煎機の開発、喫茶店行脚、世界コーヒー遊記…。イグ・ノーベル賞受賞の工学博士が、ライフワークであるコーヒー学について語る。『北國新聞』夕刊連載を加筆・編集して書籍化。 |
目次
内容細目
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