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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1022352320 | 図書 | 588/S17/4 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
関連資料
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食品工業 食品衛生 品質管理 工業規格
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012454317 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 4 |
| 書名ヨミ |
ゲンバ ガ ミルミル ヨク ナル ショクヒン エイセイ ナナエス カツヨウ ジレイシュウ |
| 著者名 |
角野 久史/編
米虫 節夫/編
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
日科技連出版社
|
| 出版年月 |
2012.2 |
| ページ |
17,155p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-8171-9428-2 |
| 分類記号 |
588.09
|
| 著者紹介 |
(株)角野品質管理研究所代表取締役。消費生活アドバイザー。食品安全ネットワーク副会長。 大阪市立大学大学院工学研究科客員教授。工学博士。食品安全ネットワーク会長。 |
| 内容紹介 |
お金をかけなくても現場力は向上し、食品の安全・安心は確保できる。「食品衛生7S」を活用して現場を改善した8社の事例を掲載。職場ですぐに真似できる改善のヒントを紹介する。 |
目次
内容細目
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