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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1023023961 | 図書 | 596.6//2013 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000012739396 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
サッカロマイセスセレビシエ |
書名ヨミ |
サッカロマイセス セレビシエ |
著者名 |
池田 浩明/著
|
出版者 |
ガイドワークス
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出版年月 |
2013.6 |
ページ |
465p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-906936-68-7 |
分類記号 |
596.63
|
内容紹介 |
パンを作りあげ、パン職人を突き動かして人生を捧げさせ、私たちに幸福を与える「サッカロマイセスセレビシエ」とはなにか? 東京の200軒のパン屋を巡る冒険。『パンラボblog』連載を書籍化。 |
目次
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