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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 1F生活教育 | 1022684870 | 図書 | 596.2// | | 貸出中 | R15B | 一般書(A) | |
× |
2 |
島之内 | | 5511342619 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 10B | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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料理(西洋)-イタリア 料理(西洋)-フランス
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000012612635 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
フライパンでつくる「家飲み」レシピ |
書名ヨミ |
フライパン デ ツクル イエノミ レシピ |
副書名 |
ワインがおいしいシェフ味81品 |
副書名ヨミ |
ワイン ガ オイシイ シェフアジ ハチジュウイッピン |
著者名 |
佐竹 弘/著
田中 彰伯/著
|
著者名ヨミ |
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出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2012.11 |
ページ |
111p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-418-12314-8 |
分類記号 |
596.23
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著者紹介 |
1954年新潟生まれ。「リストランテ レーネア」シェフ。2007〜09年日本イタリア料理協会会長。 1961年東京生まれ。渡仏修業などを経て、93年に「レ・クリスタリーヌ」を開店。 |
内容紹介 |
フレンチとイタリアンのシェフが、フライパンでおいしくできる簡単な家飲みレシピを紹介。ヘルシーな野菜レシピから、肉や魚介、〆めし、そしてテーブルが華やぐスイーツまで、多彩な組み合わせが楽しめる81品を収録。 |
目次
内容細目
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