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書誌情報サマリ
| 書名 |
荻山和也の小麦粉の味がしっかりわかる焼き菓子スイーツ
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| 著者名 |
荻山 和也/著
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| 出版者 |
日東書院本社
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| 出版年月 |
2012.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1022725780 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | R16A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012626385 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
荻山和也の小麦粉の味がしっかりわかる焼き菓子スイーツ |
| 書名ヨミ |
オギヤマ カズヤ ノ コムギコ ノ アジ ガ シッカリ ワカル ヤキガシ スイーツ |
| 著者名 |
荻山 和也/著
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| 出版者 |
日東書院本社
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| 出版年月 |
2012.11 |
| ページ |
95p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-528-01524-1 |
| 分類記号 |
596.65
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| 著者紹介 |
パン・料理研究家。パン研究家の第一人者竹野豊子氏に師事。料理教室、商品開発、執筆など多方面で活躍。著書に「ホームベーカリーで楽しむみんな大好きスイーツパン」など。 |
| 内容紹介 |
小麦粉のプロ・荻山和也の初のスイーツレシピ集。マーガリン・ショートニングは一切使用しない、クッキー・ビスケット・スコーン・マフィン・パウンドケーキ・タルトの全55レシピを収録。黄金の配合比なので初心者でも安心。 |
目次
内容細目
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